top of page

Drie miso's, drie tijden, drie gezichten van umami.

Deze boxset combineert drie ambachtelijke miso's met complementaire smaken, elk verfijnd in zijn eigen tempo. Een uitnodiging om te ontdekken hoe tijd materie diepgaand transformeert en smaak zijn geheugen geeft.

1. Belgische sojamiso +12 maanden 130g
Ingrediënten
: Rijst*, Belgische soja* (23%), zout, Koji (Aspergillus Oryzae)*. Afkomstig van biologische landbouw.

Deze goudkleurige miso rijpt langzaam in eikenhouten vaten en heeft een ronde, zachte en evenwichtige smaak.
Ideaal voor het elegant op smaak brengen van sauzen, soepen en dagelijkse stoofschotels.

2. Zoete rode kikkererwtenmiso 130 g
Ingrediënten: Rijst*, kikkererwten* (20,5%), zout, koji (Aspergillus Oryzae)*Van biologische landbouw.

Sojavrij, maar vol karakter: een lichtzoete miso met zachte, plantaardige tonen.
Ideaal voor vegetarische bereidingen, creatieve marinades of zelfgemaakte saladedressings.


3. Rode linzenmiso (shiro miso) 130 g
Ingrediënten
: Rijst*, koraallinzen* (24%), zout (4%), shochu (Japanse gedistilleerde alcohol, 2%), koji (Aspergillus Oryzae)*Van biologische landbouw

Onze lichtste en meest delicate miso.
Door de gladde textuur en het lage zoutgehalte is het een verfijnd ingrediënt voor sauzen, witte vis en zelfs desserts.

Bewaren : Bewaar op een koele, droge plaats.
Ten minste houdbaar tot: 12-18 maanden.
Na opening gekoeld bewaren

Ontdekkingskit – De drie tijdperken van Miso

€ 18,00Prijs
Aantal
      • Facebook
      • Instagram

      Join our mailing list

      Rue Dieudonné Lefèvre 4, 1020 Brussel, België

       

      © 2025 door nuu

       

      bottom of page